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爆米花高热量变健康“杀手”
发布时间:2014-09-18   来源:人民网-健康卫生频道  作者:于良

“放炮喽……”小时候,大街小巷经常回荡着这样的声音,一听就知道是爆米花来了,家人们纷纷拿着自家的玉米或者钱到小摊前排队购买。

其实这种传统的爆米花本身热量是很低的,无任何高能量的物质,最多往里面添加一些糖精(甲酰磺酰亚胺)。而糖精除了增加甜味之外,不提供任何能量。当然放多了对身体健康也不好,还会影响整体的口感。因此,儿时吃的这种爆米花有一点淡淡的甜味,很喜欢。

长大后,我们发现爆米花的确更好吃了,与此同时,爆米花也不再是低热量食物,相反成了高能量的食物。大家一定好奇,这是为什么呢?

现在的爆米花都是用微波炉或专用锅做出来的,为了提升口感,加入了大量的原本不该有的物质,例如大量的黄油、糖浆和食盐。如此一来,爆米花的口感就变得更加香甜了,但营养价值却大打折扣。所以,今天的爆米花已经不再是健康的营养食品,相反变成了“垃圾食品”。

如果我们想吃爆米花怎么办呢?毕竟爆米花不存在掺假的现象,您可以选择小摊点,您让小摊点给您定制一份低糖、少黄油的爆米花,他会很乐意的,因为这为店家降低了成本。如果您实在买不到,那就只能把这种记忆中的美味永远藏在记忆深处啦。

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