昔日荒山野茶 今朝生态金叶——安乡“点绿成金”的产业蝶变之路

春和景明，万物勃发。走进安乡县黄山头镇国有林场的生态茶园，满目苍翠扑面而来。茶树枝头缀满饱满、嫩绿的茶芽。数十名采茶工人分散在茶垄间，指尖轻捻，将一片片鲜嫩的茶芽小心翼翼地采入篮中，茶园里弥漫着淡淡的清香，一派春日农忙的生动图景。

“今年的春茶长势还不错。”湖南省安乡县银湖茶业有限责任公司（以下简称“安乡银湖茶业”）技术总监何晴穿梭在茶园里，不时俯身查看茶芽生长情况。她告诉记者，去年“黄山头茶”的销售情况整体比较乐观，线下主要销往深圳、珠海等地，市场反响良好。今年整体生产形势也平稳有序。

茶园航拍图

品质是茶叶的生命线。在采摘环节，安乡银湖茶业有着近乎苛刻的标准。“我们采茶的要求比较严格，一芽一叶、一芽两叶或者单芽，都有明确的规范。”何晴介绍，从采摘到筛选，再到摊青制作，每一个环节都层层把关，确保茶叶品质的稳定与优良。

这份对品质的坚守，源于企业对“生态优先”理念的长期践行。为培育原生态有机好茶，安乡银湖茶业在种植过程中仅施用富含有机物质和微量元素的有机肥，从源头守护茶叶的天然本味。同时，企业始终坚持手工采摘，精准把控茶芽品质，确保每一片茶叶都保留鲜爽口感。正是这份匠心，让这里产出的绿茶汤色翠绿、清香扑鼻，在市场上赢得了良好口碑。

一片小小的茶叶，不仅承载着企业对品质的追求，更托起了周边农户的增收希望。“我们每年的采茶季都会请当地的茶农。”安乡银湖茶业负责人赵峻告诉记者，公司探索建立了多元化的联农带农机制——针对部分丧失劳动能力的茶农，公司采取收购托管模式，将其茶园交由公司统一管理；对于尚未托管自有茶园的茶农，则推行“公司+农户+合作社”模式，共同打造“黄山头茶”品牌。

在安乡银湖茶业的茶叶加工厂内，记者看到，揉捻、发酵、烘干、成品等区域划分清晰，制茶设施一应俱全。厂内的制茶机器还免费向周边农户开放使用，并配备专业技术指导，帮助农户提升制茶水平。“我们在林场加工全部是机械化，基本上是免费的，服务态度非常好，一年收益接近1万元。”黄山头镇国有林场茶农蹇中元高兴地说。2025年，银湖茶业鲜叶年产量达30吨，产业带动效应日益显现。

“黄山头茶”承载着千年文脉。据记载，黄山头镇茶园的历史可追溯至北宋时期，忠济寺旁的7株“七星茶”古茶树在当时就闻名遐迩，制茶工艺在这片土地上代代相传。鼎盛时期，茶园规模达1000多亩。然而岁月流转，如今仅有400多亩茶树保持生机，剩余600亩因常年无人打理，被灌木覆盖，处于半荒废状态。

“产品延伸之后，我们主要需要扩大产量来源。曾经有很多茶园荒弃了，现在基本上已被灌木覆盖。”赵峻告诉记者，企业已启动茶园修复计划，全力推进荒弃茶园的清理与复种工作，“去年我们已经清理了20亩灌木，恢复了正常生产。下一步，我们还要继续清理，让更多的茶园恢复以前的功能。”

从一叶嫩芽到一杯香茗，从千年传承到产业振兴，“黄山头茶”的故事正在续写新的篇章。春风拂过茶园，新芽吐翠，这片承载着历史记忆的土地，正焕发出新的生机与活力。

作者：王明睿 蹇贲 蹇梦思 唐潇钧

责编：马曼雅

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来源：常德日报