羊肚菌走红记

　　湖南日报·新湖南客户端记者 李杰

　　“一边摘，一边卖，羊肚菌供不应求，价格还比去年翻了一番。”3月9日，在湘北食用菌专业合作社基地里，村民李润满一边采摘羊肚菌，一边对着直播镜头不停地“吆喝”。

　　湘北食用菌专业合作社菌农杨萍在视频直播。

　　每年惊蛰前后1个月，是羊肚菌丰收的季节。记者走进菌棚，只见一垄垄羊肚菌密密麻麻地生长着，像撑着雨伞的小矮人，又似亭亭玉立的少女，还像歪着脑袋的顽童。总之，每一朵羊肚菌都是模样乖巧、讨人喜欢。

　　湘北食用菌专业合作社位于武陵区芦荻山乡芦山村，自2013年开始种植羊肚菌，目前拥有社员168户，种植羊肚菌1500多亩。“营养价值高，市场供应量少，以往都是酒店订购统销。”合作社相关负责人马文杰告诉记者，今年春节前暴发新冠肺炎疫情，酒店暂停营业，看着一天天长大的羊肚菌，社员们急得不知所措。

　　几日前，菌农杨萍望着满园的羊肚菌又喜又忧，拍了五六张照片发了微信朋友圈。无心插柳柳成荫，让杨萍惊喜的是，羊肚菌在微信朋友圈“火”了。不少朋友纷纷献计，为羊肚菌找销路。

　　一垄垄羊肚菌十分可爱。

　　杨萍大受启发，何不采取网络直播，一边宣传羊肚菌种植、一边找销路?

　　说干就干!杨萍当天就在抖音平台完成注册。第二天一大早，杨萍用手机在菌棚里开启直播。“刚开始，不知道说什么，也只有几个人观看。”杨萍告诉记者，当她举着手机走到菌棚深处，将镜头对准一个个羊肚菌时，观看人数突然涨到2000多人。杨萍一边回答网友的提问，一边介绍羊肚菌的营养价值，不少网友纷纷留言、在线订购，当天杨萍卖出了50多斤羊肚菌。

　　一连几天，杨萍每天上午都会准时开启网络直播，观看的网友每次都是上万人。

　　“观看的网友多了，订单也多了，最多的一次是接了161份订单，实在忙不过来。”杨萍找到马文杰一合计，合作社很快组织17名菌农成立了网络直播团队。“4人直播，2人统计订单，10多个人负责配送。”

　　菌农在采摘羊肚菌。

　　除了在菌棚内直播，合作社还开设了室内直播间。“现场示范烹饪羊肚菌。”说起羊肚菌，马文杰如数家珍。他介绍说，羊肚菌是世界公认的珍稀食药兼用菌，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，尤其对肌瘤细胞有抑制作用。

　　记者在生产车间看到，采摘回来的羊肚菌清洁处理后，用环保盒包装，30个约1斤，售价120元。“目前仅接受常德市及周边网友下单，已是供不应求。”杨萍告诉记者，他们上午接单，下午就将新鲜的羊肚菌送到顾客手中。

　　“每年12月播种，2月下旬便可采摘，每亩可产菌300至500斤。”马文杰告诉记者，今年开采以来，合作社已销售羊肚菌9000公斤，销售额近220万元。“目前合作社启动加工厂，每天可烘干10吨羊肚菌，确保社员不受损失。”