湖南日报•新湖南客户端 见习记者 李杰 通讯员 郭骁智

桃源县桃安村种蘑菇，帮助村民脱贫又致富，在全县都出了名。10月17日，记者驱车来到“蘑菇村”发现，小蘑菇为当地村民撑起了“致富伞” 。

近两个小时的山路，一路盘旋。一下车，只见山间雾气缭绕，阳光照射下，山如眉黛，溪水潺潺。

记者走进村民张立山的蘑菇基地，几垄菌棒整齐地立在地面上，菌棒上拇指头大小的蘑菇一个挨着一个，一股幽幽的菌香扑鼻而来。

张立山正在基地察看蘑菇生长情况。

“还有半个月又能采收了!”57岁的张立山笑得合不拢嘴，种蘑菇3年来，他已经收入近十多万元，顺利摘掉了贫困户的帽子，放在过去想都不敢想。

桃安村地处桃源县西南，距离县城一百多公里，是常德桃源县、益阳安化县、怀化沅陵县交界之地。全村1193人，人均耕地仅0.4亩。多年来，当地村民一直以挖山开矿为主导产业，随着产业转型升级，陈旧低端的模式已成为桃安村发展的瓶颈。2015年初，桃安村开始引导农户发展食用菌种植，为了更好地推行标准化生产，调动农户积极性，村集体向种植户提供建棚场地、菌种，在技术、销售等方面实行兜底负责。

“食用菌生长的温度要控制在14至25摄氏度，与其他地区相比，我们这里气温更加均衡。在外地一年出一季蘑菇，我们村一年可以出两季蘑菇，正好能满足四季食用菌市场的需求。”桃安村村支书黄小华说。

基地里长势正旺的蘑菇。

黄小华介绍，为帮助村民发展蘑菇种植产业，桃源县供销合作社还在成立了健桃农业发展有限公司，建立健全“公司+基地+贫困户”模式。此外，还专门聘请了技术员，对蘑菇原料发酵、菌棒制作、菌棚温度控制、病虫害处理、湿度调控及采菇流程进行全方位跟踪指导。

2017年，蘑菇种植大户张刚岩投资30多万元建了两座菇棚，有效种植面积达30亩，每亩全年产量达到1.8万斤。“每斤蘑菇批发价5块钱，除去菇棚、菌种、人工劳务，还赚了30多万元。”张刚岩种植蘑菇发了财，还吸引了更多贫困户加入了基地。

“全村63户贫困户，都加入到了蘑菇基地。”今年来，一到了采蘑菇的高峰期，基地还会雇用本村贫困户的家庭妇女、弱势劳动力来采菇。在每一季采菇高峰期，至少能解决村里40人就业，仅此一项就能帮助贫困户人均增收一千多元。

目前，全村已经建成了47座高标准菇棚，预计年产值将达到200多万元。基地还投资20多万元建成占地600平方米的菌种培育厂房以及一座食用菌保鲜冷库。

“明年我们村计划再建20个菇棚，引进食用菌烘干深加工技术，引导企业入驻，真正将村里的食用菌基地建设成集菌种培育、生产、研发、加工于一体的绿色环保、有机生态的循环农业。” 黄小华高兴地告诉记者。