华声在线常德频道讯：渫峰名茶，作为石门茶产业的代表之一，多年来秉承做好茶为己任，在公司董事长覃小洪的引领下，把一片叶子的前世今生演绎得淋漓尽致。在每一届的制茶大赛中，团队成员总是表现优异，充分展示了渫峰茶人的精湛制茶工艺和团队凝聚力。

   如何做好茶，以保证每一款茶都拥有同等高品质，这是考验制茶过程中每一位制茶人的精湛手艺，与每一个制茶步骤的精益求精。多年来，石门县通过扶贫育茶、质量立茶、品牌兴茶大力发展茶叶产业，并积极开展各种茶事活动，赢得了良好的社会反响和口碑。

   为进一步弘扬“工匠”精神和传统文化，充分挖掘我市传统产业的历史底蕴和文化积淀，激发广大劳动者学技术、练本领、强技能的热情，加快培养造就知识型、技能型、创新型高素质职工队伍，促进常德经济社会又好又快发展。5月4日下午，来自各县7支代表队54位制茶能手在石门县白云山林场一展身手，参加2017年“常德工匠”暨“五湘”湘茶竞赛活动。渫峰茶人，无论是基地建设、茶园管理还是制茶工艺，都一直坚持做自己的品牌，一直行走在路上，敢为人先。

   在比赛现场，54名选手抽签分成3组“PK”，娴熟的双手在温度200摄氏度左右的炒锅中翻转腾挪，汗珠从额头滚落，摊晾、杀青、揉捻、解块、杀二青、复揉、揉炒整形造型、烘干、提香、冷却、包装，一整套流程如行云流水一气呵成，传承手工制茶竞技，展示传统加工技能，展现了传统手工制茶的魅力，虽然每位选手只制作了400克鲜叶约100克干茶，但一套工序的标准比赛时间是90分钟，大家纷纷发出了“喝茶容易，制茶不易”的感慨。

  “茶的超越必从第一道工序开始”， 杀青、炒青、揉捻，翻炒、抖散……看着鲜嫩的茶叶自茶树上摘下，历经初制与精制，被赋予更丰满的生命与个性。魔术般地变直变紧变细，茶香四溢，在白云山国有林场弥漫，内心里便更多了一份对茶人的敬仰和尊重。

  “常德工匠”活动5月4日当天落下帷幕，54名选手参加竞赛，炒茶成绩待日揭晓。据悉，为充分展示手工制茶的精髓与魅力，本着公平、公正、公开的原则，将于近日组织湖南省茶叶专家进行品评。从选手制作手法、工具使用、操作熟练程度、工序连接、茶叶颜色、形状、汤色、香型、滋味、叶底等方面进行评比，最后评选出前6名选手授予一、二、三等奖，前五名选手将代表常德市出战湖南省首届手工制茶大赛。

  我们期待着渫峰茶人的更多精彩表现！