6月10日至11日，安乡县举办第四届龙虾节。活动期间，当地优质小龙虾餐饮店、“安乡农仓”品牌企业等共计48家企业参展，以节会为契机，推介本地特色农副产品，带动县域经济增长。

（安乡县第四届龙虾节现场，卤虾堆成“小山”，十分诱人。刘蓉 摄）

（6月10日傍晚，安乡的男女老少从四面八方赶来，赴一场“美食盛宴”。卜云 摄）

安乡北连长江，西接澧水，南通洞庭，是典型的江南水乡。近年来该县因势利导，发展小龙虾产业。县政府每年拿出250万元财政专项资金，用于小龙虾养殖保险补贴。现在全县小龙虾养殖面积稳定在15万亩左右，年产量达2万吨，远销江浙沪、川渝、两广等地。2019年，安乡小龙虾产业被列入全省“一县一特”特色产业目录;2020年，该县建设成为全省优质副农产品(小龙虾)供应基地。

（安乡小龙虾产业成为乡村振兴的重要抓手）

政府主导、市场运作、三产融合、生态发展，安乡小龙虾产业来势向好，“产、供、销、加工”全产业链逐步趋于完善。该县已连续4年举办龙虾节，龙虾文化成为安乡一张闪亮的名片，龙虾产业成为安乡乡村振兴的重要抓手。

（活水养好虾。刘蓉 摄）

该县小龙虾养殖协会会长周用波说，未来将着力开展技术创新，革新技术模式，完善产业链，特别是小龙虾的收购、加工、物流环节，推动小龙虾一、二、三产业比更加合理，从而创造更大的经济效益。通过打造品牌、提升品质，将小龙虾产业打造成乡村振兴的主导产业。

本届龙虾节还开展了趣味钓虾、吃虾比赛、虾王争霸、一元竞拍等丰富多彩的活动。