有史载：“豆腐之法，始于淮南刘安。”当年，刘邦之孙、淮南王刘安，为求长生不老，在安徽寿县八公山，以黄豆、盐卤等物提炼长生不老药，无意中制作出‘白如纯玉，细若凝脂’的豆腐。至西汉初年，豆腐问世后，很快成为老百姓喜欢吃的食物，坊间出现了很多豆腐小吃点，民间的豆腐作坊和豆腐快餐店比较普遍。传说在长安街上有家夫妻豆腐店，男的晚上做豆腐，女的白天卖豆腐。老板娘生就漂亮，更是常吃富有美容功能的豆腐，自然长得细皮嫩肉，人称“豆腐西施”，为招徕顾客，兴旺生意，老板娘有时难免有卖弄风骚、扭捏做作之举。引得了周围一些男子以吃豆腐为名，常来与“豆腐西施”调情，有时后还动手动脚，尤其是趁付铜板之机，摸摸老板娘的纤手等。当然将被醋海翻滚的老婆、太太们的斥责和不满了，继而会无休止的审问“你今天又去吃豆腐了？”“轻骨头，不正经。”
豆腐以其色白、体细、质嫩、性软四个特点，与年轻女子的肌肤，白晢细嫩，性情 温柔软弱的特点比较相契合，由此，“吃豆腐”便成了男人调戏、轻薄女人的代名词，直到今天，还是普遍应用，不过现在又有更新鲜，与“吃豆腐”同义的流行词所代替，那就是“性骚扰”。
旧时丧俗有“吃豆腐饭”的习俗，丧家准备的饭局菜中必有豆腐，因一些丧家办丧事的饭菜比较简拙，常以豆腐为主菜，盖白色乃丧事之主色，一些帮办丧事，送礼吊唁的人因忌说为丧家帮办事，而说是吃豆腐饭。那些厚着脸皮，游手好闲的，既不帮办丧事，也不送礼吊唁，为了蹭饱肚皮，夹在人群中间蹭饭吃的人，那才是真正的吃“豆腐饭”了，这大概就是“吃豆腐”一词的出处了。
其实早在常德就流传颇具幽默讽刺的词儿，在生活中比较典型而常见的，个别男士爱跟女性调笑，甚至动手动脚占便宜的，就被斥之谓“吃豆腐”，“毛手毛脚占人便宜”。在现实生活中，这吃豆腐也不是你想吃就吃，随便就能吃得到的。就是恋爱中的青年男女，第一次上女方家中认亲的毛脚“女婿”， 未经确定就想毛脚毛手的占恋人的便宜 ，那也被认为你态度不正，把恋爱当儿戏，斥之谓“吃什么豆腐”，“准岳父母”会将这不合格的“毛脚女婿”扫地出门。
人说：“男吃豆腐丢人，女吃醋现眼”，却也充实了民俗文化。传唐太宗李世民开创盛世，广纳人才，一天在洛阳行宫宴请群臣时，对一代名相房玄龄的“为政有道”褒奖有加，赏他两名美女为妾，以“表彰其辅政之功”。这给房相出了个难题，不受吧违旨，接受吧借他几个胆他也不敢，原来他夫人是典型的河东之狮。房相只能在皇上面前借夫人秉性刚烈，肝火至旺而难以受之，微言乞求皇上。按说官宦贵族中，三妻四妾十分寻常，李世民也知房玄龄惧内，但一来皇上的尊严，二来他想验证，并为要房压制一下他的夫人咄咄逼人的气焰，挟迫她容忍其君纳妾，“若宁不嫉而生，宁妒而死。”并派太监带上两名美女到房府传旨，让她在两名美女和事先准备好的一壶“毒酒”中作出选择。违旨就地“自裁”。谁知秉性刚烈的房夫人竟毫不为此所动，捧起“毒酒”就一饮而就，尽显“悍妇”本色。其实她喝的是一壶醋。这醋吃得好，吃得光明磊落，荡起回肠，喝出了女性吃醋的典古历史，吃醋也就成了恋人妒嫉的代名词。
说房夫人是河东之狮并非牵强附会于她，狮子本是吃醋的，明代博学家李日华（1565~1635）在《紫桃轩又缀》中说过，“正德中（公元1506~1521）狮子房二号日食活羊一只，白糖四两，羊乳二瓶，醋二瓶”，说明狮子确有食醋的习惯，才有了妒妇河东狮吼与吃醋之说。宋时大文豪苏东坡在嘲笑好友陈季常的信中说：“龙丘居士亦可怜，谈空说有夜不眠，忽闻河东狮子吼，拄杖落手心茫然”，来形容朋友陈季常的夫人吃醋的劲儿还蛮大的，是个醋坛子！
元曲大家关汉卿，也同常人一样，不能免俗，她的夫人也是个吃醋高手，是个“醋娘子”。关夫人作了一首《戒夫诗》云：“闻君偷看美人图，不似关羽大丈夫，金屋若将阿娇贮，与君打破醋葫芦。”她预先告诫丈夫，你呀要向祖先关羽那样，做个不近女色的大丈夫，不然我就与你不会善罢甘休。这个醋吃得言之灼灼，铿锵有力。这是一坛历史悠久的山西老陈醋，好醋 ！
《红楼梦》中以吃醋著名，以创造吃醋的艺术高峰为已任的，是鼎鼎大名的林黛玉，她在贾宝玉面前的吃醋，那可是常吃常鲜，她的醋是用一颗滚烫的挚爱的心，酿制而成的百味人生，甜滋滋，酸溜溜，让人透着她一个个小小的可爱，醋使她泪洒想思地，以致献出了她自己的生命，她是吃醋吃死的之说也毫不为过。而同样是金陵十二釵之一的大管家王熙鳯，她的吃醋带有点血性味，她的手段可为毒辣，残忍。她把醋制造成了劣质的有毒的，人所不能喝的，这种醋，把一个好端端的姑娘尤二姐走上了吞金自尽的绝路。
女人总是吃着醋来爱的，这是非常形象的说法，西汉的才女卓文君和司马相如就是吃着醋追求一生的倾心相爱的，从私奔，到卖酒为生，后来又是卓文君写给想纳美女为妾的司马相如的诗《白头吟》欲与之断绝关系，表达了对司马相如的情意，有寄托了纯正的醋意，终使相如悔返。这个醋吃出了女人的风流、宛转、哀怨、和风采！
在男权社会里，女人争风吃醋成了一大景观，本身是个悲剧，对男人来说，如何处理好家事避免后院起火，确实需要智慧，培根在《论妒嫉》文中说：“同情心是治疗嫉妒一味良药”。以我看，这是在唱高调，站着说话不怕腰疼。发生了各种各样的矛盾，光靠同情心能解决问题吗？事情没落到自己的面前，谁都不会切身感觉得到的。
最后，悄悄的说件事，不知你是否有用。《红楼梦》中，贾宝玉为了治 连呆霸薛蟠都没办法的，妒忌、刁蛮、醋罐倒翻的妇人夏金桂，就跑到王道士那里讨来了“疗妒膏药”，它的配方是：“极好的秋梨一个、二钱冰糖、一钱陈皮、水三碗。”道士说这几样东西一起熬好了，吃了就有效。有用得着的朋友，可以如法炮制啊 ！
