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肉价连续三个月上涨 肉商:一年就等这一回
发布时间:2013-01-17   来源:北京晨报   作者: 许诺

自去年年底开始,全国肉价持续上涨,全国生猪价格已经连续上涨近三个月,涨至17.46元/公斤,其中猪肉价格涨至25.45元每公斤,仔猪价格涨至26.3元每公斤;牛肉价格连续上涨十三周,羊肉价格连续上涨十一周,均价分别为47.57元和49.56元每公斤,逼近50元大关。对养殖户和肉商来说,节前消费是最好、甚至也是唯一的赚钱机会。  

尽管肉价高涨,但市场需求仍在上升。猪肉在肉类交易中占比很高,根据新发地市场提供的数据,距离春节还有近一个月时间,而生猪上市量已经接近元旦前1周采购高峰期时的数量,说明在春节到来前,市场对肉类的需求是比较旺盛的。根据往年经验,市场需求还有巨大的放量空间,这也是肉价上涨的底气所在。 

“饲料、人工一直涨价,但是屠宰场、批发商又不肯提高收购价,成本压力都是我们在承受。现在压力能释放了,价格自然要涨上去。”据来自河北的生猪养殖户陈先生介绍,批发商提高收购价格是从元旦前开始的。“成本是死的,提高一点就多赚一点。一头猪赚一百多和赚三百多是天壤之别。”目前,陈先生猪场的每头出栏猪可以为他带来340元左右的利润。“亏本养了大半年的猪,现在总算可以过个安稳年了。”陈先生感叹道。 

在新发地市场经营肉类批发的杨利群告诉记者,肉商们一年来一直被市场需求压得抬不起头来,如今总算等到了机会。“之前的市场是抬价就卖不出去,平价就赚不到钱,难过得很。如今消费市场不景气,也就过年过节的时候,大家都有钱,也都愿意花钱,我们才有机会赚钱。”近日来,杨利群店里的销售额比平时提高了30%。而春节前的一周,销售额可能比平时高出一倍以上。“一年就等这一回。”杨利群笑称。

 

 

 

责任编辑:匡晶

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