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清荷问茶
发布时间:2013-05-02   来源:华声在线常德频道  作者:山人

写于清荷四季会开业周年既新茶上市之际,又正遇五,一小长假,想到常德的茶和常德的茶楼有感便撰写此文,以示纪念。

都说国人好饮,以茶为好,于是这茶便遍布大江南北,并有了源远流长的茶的文化。

在秀美的山水江南有一个“清荷茶馆”,而闻名中国茶界,则有一张与“西湖龙井茶”齐名的“石门银峰,双上绿芽,野茶王等茶”的名片,当你轻轻打开这张名片,茶的清香溢出来。

翻开3000多年历史的茶的书页,那些流淌着浓郁的茶香的故事不能不令人陶醉,但我以为还是不够经典,要说茶的经典,就要说这“名茶第一馆”的清荷茶馆,只有去那里问过茶的人,才够资格“品茗论茶”,才能品出绿茶,普洱,红茶的真正内涵。

所谓“清荷”系今日常德茶楼之美称,相传八十年代,由茶哥王作平兴起创办,从临澧到常德,把茶文化,茶艺,茶道发杨光大,引文人骚客云集,谈古论今,纵情书法,切磋画艺,三五高朋,神侃天南地北,更有甚者,则喝茶养生,品茗养性。不仅男性喜饮,女性也骆驿不绝。青少年也为国饮而醉,书画家们以此馆为基地,使闻名暇耳的清荷雅集诞生,书画家们在此交流心得,轮流在此举办书画展览,不仅提高技艺,而更宣传了常德书画艺术,如文承保,王作栋,何首旺,詹利亚,周绍剑,等书画展名声大震,作栋书法展的作品全部义卖,捐赞给贫困学生。此乃大功一件,作栋先生堪称书家典范,该给他树碑立传,你的行动乃抛砖引玉之举,善莫大焉!这些善举,都是清荷茶馆影响力,凝集力所至。

步入清荷四季会,随处可见成片的碧翠欲滴的花园,各式仿古装饰,仿佛走进了明清年代,满室的书画作品,惹人流涟往返,灵动的文化气息扑面而来,茶与文化有机的融合。室外的大枣树,枝繁叶茂,待到秋来,挂满红色的硕果,刹是壮观,四周的潺潺流水,金鱼欢跃,修竹成林,严然成了一片“绿洲”,将这灵山秀水织就一幅泼墨浓重的以茶为主的山水画卷,将尘世的喧哗与人心的浮躁都挡在了窗外。

“寒灯新茗月同煎,浅瓯吹雪试新茶”文征明的诗句有着些许夸张,虽霜雪未尽,但新芽初吐,早春的清荷人已经闲不住,但见这山、这水、这人,一路风光一路茶,满院的男女老少与自然高度统一成一曲品茶舞曲;寂静的品茶情趣迷茫茶庄,如一曲曲欢心的快乐歌,演奏着茶香的旋律!

此时此节,是常德盛产绿茶的季节,无论你到东山峰,或澧县太青山,或到桃源茶庵铺野茶王基地,你随便到哪个村落,几乎家家户户都可以看到那些忙碌炒茶的茶农。他们穿着朴素,脸膛黝黑,在不时地比较着新茶的色光、形状等。你不看不打紧,一看包你眼睛发亮,只见那茶碧如翠,莹如玉,光滑通透,这那里是树叶制成的一芽,分明是一粒粒玑珠的碧玉,雕琢成玲珑精致的珍宝!

斟一杯新茶,热气氤氲,那一叶新芽漫漫舒展,宛如玉女临水,恬静,优美!

请不要急于品茶,且听那茶农讲解那精湛的茶经。从春、夏、秋茶谈起;从如何管理茶园,如何采茶,如何炒制,如何卖茶;从茶的色光到扁平度到如何闻香识味;从原先的手工炒制到机器的一代代更新…… 那艰辛的历程中闪烁着收获的喜悦,说上三天三夜都说不完。听完这些,你才会明常德人为何会把这茶的世界演绎得如此淋漓尽致,把这平凡的一叶制作得如此经典绝妙!

这一流的茗茶,离不开常德人的淳朴、勤劳。自从他们的祖先走进这片灵山秀水,吃苦耐劳的精神注定了今天的完美。那时,由于处地偏僻,交通落后,一直过着贫淡清苦的日子。八十年代末,清荷茶馆的兴起,牵动了常德人的心,一夜之间,如雨后春笋,遍地尽是茶楼,使常德人升起一个美丽的梦。他们尝试着走出一条闪光的名茶之路,一天,两天;一年,两年,甚至十数年,终于,迎来了阳光。一流的功夫,一流的茗茶,成为了“清荷茶馆”的主流,并影响全国,影响业界!而“清荷茶馆”便有了这名副其实的“常德第一茶楼”。

这是因为常德人把所有的爱和希望揉进这茶叶里,以茶叶的完美去追求更高、更远的希望!你可能一时不会明白这句话的内涵。因为,常德人有一种代代相传的“耕读传家”的常德精神,沿袭成“父耕子读”的良好民风,如一潭清澈的水流在大地静静地流淌!

他们用勤劳的双手,努力积累财富,然后,用它来培养下一代,多少优秀的儿女,在父母含辛茹苦的培育下茁壮成才,并被送到各地,送到需要人才的地方,呵护他们去打造更广阔的世界,让他们作出更多更大的贡献!

平凡普通的常德人总是做出令人吃惊的业绩,在诸多领域他们独占鳌头, 工作之余,劳累之后,接侍亲朋好友,在此谈天说地,商磋技艺,畅叙情感等少不了一杯上等茗茶。

此刻,请品一口茶,那甘冽的茶水直渗人的灵魂深处,多么温馨啊!清泉泡名茶,馨香醇厚,让人荡气回肠,久久难以平静;这第二口,让人品出了人生最深厚的蕴涵,那是清荷人的手掌里养着的一潭最宁静的净水所冲泡的茗茶,让人静心敛气,思绪万千,你能够品尝到比这更美的名茶吗?这第三口,平平淡淡里渗出最清、最美、最香的茶水,这才算得上人生的最高境界,这才是一流的茶的经典!

是啊,淳朴勤劳的常德人,甘愿沉潜于寂寞与宁静之中,用对生活的专注,生命的热爱,凝练成茶的精华,以茶的另一种姿态展示出生命的无限魅力,如一泓永不枯竭的清泉,生生不息地传承着“耕读传家”的常德精神。

春风把山水点缀得多姿多彩,沅澧大地处处洋溢着诗情画意,淡淡的山雾发出若有若无的抒情乐章。

责任编辑:匡晶     

 

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