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金健米业用现代科技打造健康食品
发布时间:2013-11-28   来源:常德日报  作者:文斌 张漾 宝平

常德日报讯(记者 文斌 通讯员 张漾 宝平 文/图)昨日上午,记者在湖南金健米业股份有限公司技术中心的实验室里,品尝到了新近研发的产品——鲜冻米发糕,鲜美的味道顿时让人唤起儿时的记忆。

“让生活更美好”是金健米业的企业宗旨。随着社会物质水平的提高,健康环保的食品备受人们的青睐。金健米业立足健康、安全、营养、环保,进行产品的精深加工设计开发,注重通过调整人们的膳食结构来改善健康状况。近年来公司开发生产的米胚油、糙米汤等健康食品深受消费者喜爱,其中米胚油取自稻谷营养最为集中的大米皮层及胚芽,营养丰富,不饱和脂肪酸达80%,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例1:2.1:1.8,符合美国心脏学会和世界卫生组织建议的脂肪酸最佳摄入比例,被誉为“心脏油”、“青春油”,深受亚、欧美发达国家消费者的喜爱。金健米业研发的糙米汤选用糙米、鲜牛奶两种富含优质蛋白的原料提升了产品的营养价值。特别是产品中含有大米蛋白、谷物类维生素,对人们食用精加工粮食的习惯具有很好的营养补充作用。此外,金健米业自主研发的鲜湿米粉进一步延伸了企业产业链,出口量逐年增大,成为国际市场上独具特色的主食产品。

金健米业成立15年来,不断加大科技创新投入,目前已与全国10多个科研院所、院校开展产学研合作的同时,组建了一支700多人的专业技术人才队伍,并建立了“博士后科研工作站”、“省级技术中心”、“国家稻米加工技术研发分中心”,承担了数十个国家级、省级“九五”、“十二五”科技攻关项目和“863”项目,获四项国家“科技进步二等奖”,获国家专利18项。市委、市政府实施“1115”工程战略以来,金健米业制订了新一轮的发展目标:到2015年,产销粮油60万吨,销售收入达到50亿元以上,利税2亿元以上。到2018年,产销粮油100万吨以上,销售收入达到100亿元,利税5亿元以上。

为了确保食品安全,金健米业从德国进口了先进的检测设备。图为公司技术人员正在检测产品中的重金属和微量元素含量。

相关链接:湖南金健米业股份有限公司成立于1998年,是一家以优质粮油深度开发和新型健康食品研制为主业的上市公司,被誉为“中国粮食第一股”、“中国大米第一品牌”。公司自成立以来,先后成为首批农业产业化国家重点龙头企业、“十五”第一批国家级科技创新型星火龙头企业、全国优秀食品工业企业、国家水稻工程优质米示范基地、农业部稻米工程研发分中心。2012年,公司被评为中国粮油企业100强、中国大米加工企业50强。