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马头山羊
发布时间:2010-10-22   来源:  作者:


   马头山羊是石门县人民经过长期选育而成的一个大型肉用山羊品种。因头无角,似马头,称为马头羊。   

    石门常年饲养马头羊10万只以上,每年出口卷羊肉300多吨,出售山羊板皮5万多张。1985年被列为全国山羊板皮基地县。 

    马头山羊具有体型大,体质结实,繁殖力强,屠宰率和净肉率高,肉质细嫩,膻味小等特点。近几年来,石门羊肉销往广州、福州、天津以及外销到伊拉克、叙利亚、黎巴嫩和科威特等国。板皮质量柔软,皮质洁白,弹性强,张幅大,采用先进技术,每张可削制4~5层。因此,在国际市场很有竞争力。      

    石门饲养马头羊有悠久的历史。《石门县志》记载:“羊祥也,故吉礼用之,牧曰羧,曰羝,牝曰犄,曰羘……无角曰膧、曰羝,去势日羯,子日羔。性恶湿喜燥。胫骨灰可磨镜,头骨可消铁……”可见马头羊有文字记载的饲养历史已有500多年,而马头羊实际存在的时间更长。据明《慈利县志》卷七畜属篇载:罐羊性善群,其物以瘦为病,性畏露,早出晚归。”说明在400年前,产区人民已有丰富的养羊经验。  

   长期以来,马头山羊多为原始混群放牧,近亲繁殖严重。自一九八O年以来,政府与有关部门在主要产区建立羊场,并开发专业户养羊进行有计划有目的的选育工作,成绩显著。

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