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常德九大名茶
发布时间:2014-09-30   来源:华声在线常德频道  作者:周泉

近日,湖南省茶业协会茶馆分会年会在常德召开,全国各地知名茶商、茶企代表、资深茶业专家和本地茶企、茶馆代表逾300人汇聚一堂。常德于茶道上源远流长,石门“夹山寺”被古今中外称为茶禅祖庭。宋时高僧圆悟克勤在夹山悟出“茶禅一味”的真谛。日本禅宗和茶道的开山祖师在夹山两度深修,可以说日本茶道便起源于常德夹山。

今天,小编为大家推荐常德的几大好茶,国庆了,大家到常德玩的时候可以顺便带点回家尝尝。

桃源大叶红

桃源野茶王

桃源大叶茶 系桃源大叶经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称,按加工工艺和产品品质分为:桃源大叶芽茶(野茶王)、桃源大叶毛尖、桃源大叶绿茶。该品种枝条粗壮,芽头肥硕,茸毛较多,叶片大而富有,叶色深绿,叶质柔软。特别是以芽头制作而成的“野茶王”,其外形壮实挺秀,银毫披露,色泽嫩绿,嫩香悠长,滋味鲜醇。芽头数浮数沉后竖立杯底,呈堆绿叠翠妙景。野茶王是大叶茶的极品,是湖南目前唯一获得国家地理标志产品保护的茶品。

双上绿芽

“双上绿芽”茶 产于澧州(今澧县),元朝时就是皇室贡品,是全国名茶之一。到了明朝,也是每年必备的岁贡佳品。经过专家潜心研究开发,昔日贡品得以重现人间。“双上绿芽”产自海拔1019.5米的澧县太青山,其外形条直秀丽,色泽翠绿光润,白毫显露,汤色清澈明亮,其香味清香持久,口感醇厚甘甜。

桃花源红茶

桃花源红茶 通过萎凋做青、揉捻、轻发酵、烘焙提香等初制工序,再以筛分、抖切、风选、色选、后熟酵化等工序精制而成。外形条索肥壮,紧结圆直,色泽乌黑油润,毫较多,锋苗好;香气高贵,有桂花和兰花的混合香味,幽雅馥郁、香醇隽永;汤色红艳浓厚,醇厚回甘,畅销欧洲、西亚。这是今年茶业协会茶馆分会年会重点推介的品牌。

石门银峰

石门银峰 产于湖南石门、安溪、罗坪等乡的条形烘炒绿茶。1989年,在挖掘历史名茶“牛抵茶”传统工艺的基础上,改进工艺,研制出外形紧秀似峰、满披银毫、内质香高、味浓滋爽的针形名茶。因“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡,回味犹存”,深受消费者喜爱, 美名远扬。

紫艺三冰 紫冰

桃源黑茶“紫艺三冰”——即千年紫冰、千年玄冰、千年寒冰的问世,填补了中国高档黑茶空白,改写了中国黑茶的制茶历史。从2007年开始,桃源黑茶系列产品畅销美、俄、法、德、日、韩以及波兰等国家。

东山秀峰茶

东山秀峰茶 产于湖南石门县东山峰农场,研制于20世纪80年代初期,属于条形烘炒绿茶。因外形圆直,色泽翠绿,峰苗显露,恰似秀丽山峰而得名。冲泡后汤色清澈明亮,嫩香高长,滋味鲜爽,回味甘甜,叶底洁净绿嫩。具有条紧直、色翠绿、香高长、味甘甜等特点。当地流传有“东山峰茶、东山峰水,绿水清泉神仙醉”之说。

古洞春芽

古洞春芽 主产湖南桃源太平铺一带的条形炒青绿茶。采摘肥壮茶芽或一芽一叶初展,经摊放、杀青、风凉、锅炒做形、摊凉筛分制成。分超级、特级、一级和二级。条索紧细,稍弯曲,白毫显露,色泽翠绿,汤色淡黄绿,清香持久,回味甘醇,昧鲜爽。主销常德、长沙、北京、广州等地。

毛尖

乌云毛尖 产于湖南桃源乌云界的条形烘炒绿茶。清光绪《桃源县志》(1890):“茶北乡甚稀,……唯南乡近安化界产者颇佳,……桃源西域澄溪之地,则澄溪之茶,自明已名矣。”澄溪之茶,即指溪之源头乌云界的毛尖茶叶。“澄溪之茶”制法失传,乌云毛尖系参照民间询访回忆,于1985年挖掘研制而成。紧结略弯,显毫,嫩香持久,汤色清澈,滋味浓醇甘爽,叶底黄嫩明亮。

石门牛抵茶

石门牛抵茶 产于湖南石门二都乡八坪峪的条形炒青绿茶。因其外形扁曲锋利似牛角,泡入杯中,芽芽相碰,状似牛抵角而得名。宋代曾被列为贡品。采制技术年久失传,1978年重新恢复。清明前后采摘一芽一叶至一芽二叶初展,经摊青、杀青、初揉、炒坯、复揉、初干、摊凉、烘干制成。芽头肥壮带扁似牛角,多毫绿润,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味浓醇爽口,叶底黄绿明亮。

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