如果您在超市或菜摊上看到光鲜发亮的无根豆芽，可要长个心眼，这有可能是经过有毒物质浸泡的“毒豆芽”。
福建省高级法院、省公安厅、省食品药品监督管理局日前联合召开新闻发布会，通报了该省打击惩治危害食品药品安全犯罪活动情况，并通报多起典型案例。
２０１２年４月至２０１３年１１月间，福州艾惠豆芽专业合作社经营者胡从斌在 其经营的生产豆芽过程中，擅自添加无根黄豆芽素、无根绿豆芽素、漂白粉等多种化学物质，并将所生产的豆芽出售给福建一家知名超市的多家连锁店，销售金额达 ２２．４万元。２０１３年１１月，公安机关抓获胡从斌，并查获上述非法添加的化学物质，经检验，其中的无根黄豆芽素、无根绿豆芽素中均含有国家明令禁止使 用物质６－苄基腺嘌呤。胡从斌因犯生产、销售有毒、有害食品罪被判处有期徒刑５年。
法官提醒说，６－苄基腺嘌呤为国家明令禁止添加的物质，长期摄入对人体有致癌、致畸形的作用。传统方法发制的豆芽有根，呈青白或奶白色，而用无根豆芽素等激素刺激过的豆芽颜色过白，而且不生根。市民在购买豆芽时，一定认真鉴定，避免有毒食品的侵害。
