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药补不如食补 吃3种食物快速补血
发布时间:2015-06-24   来源:人民网-健康卫生频道  作者:于良

6月14日是世界献血者日,献血不仅能挽救他人生命,而且,适当献血对献血者身体健康也有一定好处。在我们身边,参与献血的人有很多,但是,人们往往在献 血后会出现短暂的身体不适,而采血机构通常也会在献血者献完血后赠送一些小食品,目的就是为了避免身体出现不适感。献血之后我们需要吃点什么能更好补血, 让身体恢复健康呢?小于老师来告诉大家。

一、多吃瘦肉

血液是由血浆和血细胞构成,不论血浆还是血细胞,蛋白质都是它们重要的组成成分,在献血之后补充蛋白质是非常重要的。而瘦肉中的蛋白质属于优质蛋白,加工烹饪简单,普及程度高,易被人体吸收。同时,瘦肉中的血红素含量高,铁含量不仅丰富,而且属于易被人体吸收的二价铁。

二、吃点猪肝、猪血

在动物体内,肝脏是重要的储血器官,除了富含瘦肉中同样的蛋白质外,铁含量也高,尤其是猪血,铁含量更高。除此之外,由于献血时会伴随血液流失大量的脂溶性维生素,所以动物肝脏中富含的维A也对改善体内脂溶性维A缺乏有很大帮助。

三、补充维C很关键

我们都知道补铁能改善贫血,献完血后补铁就更重要。补铁的方法很多,如前面讲的吃猪肝、猪血和瘦肉。还有一些人们常用的方法,如铁锅炒菜、吃菠菜等,也许 大家不知道,铁锅或菠菜中虽然含有铁,但是它们是3价铁,难以被人体吸收,而维C具有很强的还原性,补充之后可以将不被人体吸收的3价铁转变成易于吸收的 2价铁。所以,小于老师建议大家献血之后多补充维C。


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