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高考学子该歇歇眼啦!3类护眼黄金食物
发布时间:2015-06-24   来源:人民网-健康卫生频道  作者:于良

今天高考就要结束啦!考生们终于可以放松休息了,尤其是眼睛。据统计,中国高中生近视率高达90%以上,这是一个可怕的数据。十年寒窗苦读,让学生的眼睛饱受折磨,高考结束之后,如何通过膳食来改善学生的眼部健康呢?今天小于老师就为高考学子们推荐一些护眼食物。

一、胡萝卜。众所周知,胡萝卜中富含胡萝卜素,人体摄入后能转化成维生素A,保护眼睛,有效改善视力健康。可以做成美味家常的胡萝卜炒肉、胡萝卜鸡蛋饼、胡萝卜炒饭(手抓饭)。

二、猪肝、羊肝。肝脏中的维生素A含量极为丰富,尤其是羊肝含量更是诸肝之首,而且也更易被人体吸收。肝脏的做法有辣椒炒猪肝、白萝卜猪肝汤、熘肝尖、韭菜炒羊肝等。

三、西兰花(蓝莓)等富含花青素的食物。花青素有强抗氧化性,可增强夜视能力,改善并缓解眼睛黄斑退化。富含花青素的食物有蓝莓、大樱桃、蔓越莓、西兰花等。


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