滚动资讯:

渫峰名茶走进2017年“常德工匠”暨“五湘”湘茶竞赛活动
发布时间:2017-05-07   来源:华声在线常德频道  作者:安子



   华声在线常德频道讯:渫峰名茶,作为石门茶产业的代表之一,多年来秉承做好茶为己任,在公司董事长覃小洪的引领下,把一片叶子的前世今生演绎得淋漓尽致。在每一届的制茶大赛中,团队成员总是表现优异,充分展示了渫峰茶人的精湛制茶工艺和团队凝聚力。

 blob.png


   如何做好茶,以保证每一款茶都拥有同等高品质,这是考验制茶过程中每一位制茶人的精湛手艺,与每一个制茶步骤的精益求精。多年来,石门县通过扶贫育茶、质量立茶、品牌兴茶大力发展茶叶产业,并积极开展各种茶事活动,赢得了良好的社会反响和口碑。

 blob.png

   为进一步弘扬“工匠”精神和传统文化,充分挖掘我市传统产业的历史底蕴和文化积淀,激发广大劳动者学技术、练本领、强技能的热情,加快培养造就知识型、技能型、创新型高素质职工队伍,促进常德经济社会又好又快发展。5月4日下午,来自各县7支代表队54位制茶能手在石门县白云山林场一展身手,参加2017年“常德工匠”暨“五湘”湘茶竞赛活动。渫峰茶人,无论是基地建设、茶园管理还是制茶工艺,都一直坚持做自己的品牌,一直行走在路上,敢为人先。

blob.pngblob.pngblob.png


blob.pngblob.png


   在比赛现场,54名选手抽签分成3组“PK”,娴熟的双手在温度200摄氏度左右的炒锅中翻转腾挪,汗珠从额头滚落,摊晾、杀青、揉捻、解块、杀二青、复揉、揉炒整形造型、烘干、提香、冷却、包装,一整套流程如行云流水一气呵成,传承手工制茶竞技,展示传统加工技能,展现了传统手工制茶的魅力,虽然每位选手只制作了400克鲜叶约100克干茶,但一套工序的标准比赛时间是90分钟,大家纷纷发出了“喝茶容易,制茶不易”的感慨。


  “茶的超越必从第一道工序开始”, 杀青、炒青、揉捻,翻炒、抖散……看着鲜嫩的茶叶自茶树上摘下,历经初制与精制,被赋予更丰满的生命与个性。魔术般地变直变紧变细,茶香四溢,在白云山国有林场弥漫,内心里便更多了一份对茶人的敬仰和尊重。


  “常德工匠”活动5月4日当天落下帷幕,54名选手参加竞赛,炒茶成绩待日揭晓。据悉,为充分展示手工制茶的精髓与魅力,本着公平、公正、公开的原则,将于近日组织湖南省茶叶专家进行品评。从选手制作手法、工具使用、操作熟练程度、工序连接、茶叶颜色、形状、汤色、香型、滋味、叶底等方面进行评比,最后评选出前6名选手授予一、二、三等奖,前五名选手将代表常德市出战湖南省首届手工制茶大赛。


  我们期待着渫峰茶人的更多精彩表现!  

常德人物

常德消费导航

综合新闻

区县风采

常德论坛