小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
第一步：准备工作
材料：种子、菜园土、腐叶土、有机肥、栽培容器、竹签、喷壶、小耙
a、选择品种：一般白菜的品种都可以用来盆栽，但最好是选择四季小白菜；
b、土壤的选择：营养土以疏松、透气、保水保肥为宜，一般用菜园土、腐叶土加有机肥按一定比例混配。
c、栽培容器：可以用浅的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，一般栽种单株的容器深度以15-20厘米，也可以在天台上用砖砌成栽培槽,还可以购买种菜专用花盆。
第二步：播种育苗
a、小白菜可直接播种，也可育苗移栽。先将种子浸泡在50～55℃的温水中浸泡15分钟，再置于常温的水中浸泡6～8小时。
b、待种子快浸泡好时，将营养土装入容器内并整平，用喷壶浇透水，然后将种子均匀地撒在土壤表面，然后再覆盖一层1cm细土即可。
第三步：入盆
a、需要进行分苗移栽的，小苗4片叶时移栽入盆。
b、入盆前先将花盆洗净，盆底垫上瓦片，装入营养土至盆沿3～4cm为宜，间隔10cm左右挖好5～7cm深的穴。
c、用竹签小心挖出白菜苗，栽植时将根系垂直，舒展栽在穴内，将植株扶正，埋土即可。
d、栽后浇足底水。
第四步：日常管理
a、光照条件：小白菜喜温暖湿润环境，栽培时可以放在楼顶天台、阳台等阳光充足的地方。
b、移栽后缓苗前要保湿、保温、遮阴，4-5天后逐渐见阳光，即可缓苗。
c、施肥管理：在生长期内伴随浇水追肥2-3次，以氮磷钾复合肥为宜。
d、在播种后20-40天即可采收食用。
第五步：注意事项
a、浇水以早晚进行最好，不可以在过热的中午浇水，浇过水后待水渗入土壤不黏
时，用小耙松松土。
b、南方全年可播种，但夏季温度高不宜生长，以春秋播种最佳；北方春、夏、秋三季都可播种，冬天在室内也可以，但生长期会加长。
