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寻味韩国美食 迷恋全州经典韩国菜
发布时间:2010-11-23   来源:  作者:

  到韩国,大多数人会将重点放在购物,尤其是化妆品,其实不然,在韩国将美食一网打尽也不失为一种更好的选择,观景赏食,走走停停,难怪有友人说,每次去韩国几天,大抵是旁的都不去,只是直奔美食而去。

 

  体验全州 韩式传统美味

  全州有三宝“韩屋、韩纸、韩定食”,它们代表了全州的历史文化精髓,可以这样说,游览全州,就能比较深入地了解韩国历史和文化传统。

  我住的酒店临靠着韩屋村,每天早晨推开窗,就能鸟瞰成片的韩式建筑,零星的全州人穿梭其中,优哉游哉。韩屋村落位于市中心以东,800余栋韩屋错落有致,都住着人家,房顶的灰瓦勾着白色的边,院落分明、街巷横竖笔直,此次正赶上全州拌饭节的大幕拉开,似乎全州人都集中在了韩屋村里,一起分享世界闻名的全州拌饭。

  只见数种的蔬菜铺满了金色的饭碗里,米饭隐藏在蔬菜之下,一只单面煎蛋就着芝麻点缀在正中间,加上韩式辣酱,用筷子搅拌,顿时色彩混合,让人食欲大增。而除了拌饭,开胃的豆芽汤、浓郁的酱汤和白菜萝卜的泡菜等都是每餐必须要吃的。

  韩国的美食分为三类,一类是比较正式的餐席,称之为韩定食,第二类类似于普通就餐,而第三类就是各式各样口味独特的小吃。到韩国一定要试韩定食,它是韩国招待贵宾最隆重的餐食,全州韩定食也是传统饮食的代表。一席人席地而坐,看着桌子被各种盛满菜品的碟子铺得满满当当,非常有满足感,而各个碟子里分装着不同的菜,例如18味小菜,包括6种肉类、海鲜,还有6种蔬菜、水果等。这一桌子满满当当的菜,让人顿时慌了阵脚,不知从何开始,光是这碟碟小菜,就已让人眼花缭乱,食欲大开了。

 

  牙山市里吃火锅泡温泉

  到达牙山市已经近中午,第一顿饭选择了火锅,韩式火锅和中式很不同,菜品都提前放入锅里,各式菌类还有牛肉,年糕也是火锅中必不可少的内容,而很意外的是,韩式火锅的汤底味道非常甜,不需要蘸着酱汁味道就非常好,此外,每餐必备的小菜更是不可少,十几个碟子码在桌上,十分有气势,来上一碗米饭,热乎乎的一餐,打破了韩餐只有冷食的概念。

  吃饱喝足奔赴韩国最美的温泉地,说到温泉,总会想到高山之下各色泡汤,弥散着的白雾,十分温暖惬意。牙山市的PARADISE道高温泉,是很多韩国人热衷的泡汤胜地。这里分为室内室外,温泉水是冷泉加热才被利用,不同功效的温泉池适合不同人群,同时传统的韩式泡汤也非常值得体验!季节不同,露天汤池也变换主题。

 

  吃购首尔美到爆

  东大门与明洞俨然就是首尔的两个购物符号,东大门营业到凌晨5点,是夜猫淘货的选择。明洞街道纵横,交通便利,觅食、购物、体验一站式, 而穿插在街巷里的美食更是韩国街边小食的汇聚,鱼丸、炸鱿鱼、肉串等等一应俱全,冰淇淋店、咖啡馆儿鳞次栉比,更有各式著名的小餐厅分布其中,拿出多半天的时间,怕是都逛不完。

  首尔不单是韩国整个的缩影,囊括了韩国文化,同时也将古老与时尚结合。吃购之外,文艺表演更是必备的精神食粮。行程最后一天,去看喜剧《JUMP》,这部经历了11年的光景,在全世界20个国家及40多个城市演出,已经拥有专用剧场,《JUMP》没有台词,情节连贯,将中国武术、跆拳道、杂技、舞蹈等结合,灯光特效天衣无缝,还不时与台下的观众互动,最后笑得脸都僵了。近期,《JUMP》在中国巡演,11月21日来北京参加第八届北京国际戏剧舞蹈演出季,还得再去看一次!